Школа здоровья

Продукты, богатые антиоксидантами

Продукты-антиоксиданты

Антиоксиданты – это помощники организма в борьбе с различными инфекциями. Наличие острых воспалительных процессов свидетельствует о том,  что наше тело борется с попавшей в него инфекцией. Они свидетельствуют о процессе заживления. Но хроническое воспаление очень опасно и может привести к ряду заболеваний, таких как атеросклероз, артрит, остеопороз, болезнь Альцгеймера, сахарный диабет, болезни сердца, а в некоторых случаях даже рак.

Постоянные воспалительные процессы в организме ускоряют процесс его старения.

Многие люди страдают от хронического воспаления из-за супермодных диет и неправильного питания. Переработанные продукты питания, сахар, гидрогенизированные и транс-жиры, загрязнённая окружающая среда, тяжёлые металлы, стрессы, недостаточное питание или переедание, а также чрезмерные физические нагрузки пагубно сказываются на нашем здоровье.

Правильное питание включает защиту клеток нашего организма от процессов воспаления.

Все мы слышали о волшебных антиоксидантах, которые помогают организму бороться со старением и дольше оставаться красивым и здоровым.

ТОП-12 продуктов-антиоксидантов

Эти продукты просто необходимо включить в свой рацион, чтобы предотвратить воспаление или бороться с ним.

Папайя

папайя - антиоксидант Папайя является отличным источником витаминов С, Е и бета-каротина (провитамин А), которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Этот вкусный тропический фрукт содержит большое количество фермента, который носит название папаин. Свойство сока папайи разрушать жёсткие волокна мяса и в целом улучшать пищеварение известно уже очень давно.

Голубика

голубика - антиоксидантЯгоды голубики богаты различными фитонутриентами: (флавонолы, антоцианы, гидроксикоричные кислоты), которые обладают противовоспалительными свойствами.

Голубика – отличное дополнение к смузи и салатам. Сок ягод голубики улучшает обмен веществ и усиливает действие сахаропонижающих препаратов.

Употребляя голубику, вы помогаете организму укрепить стенки кровеносных сосудов, нормализовать работу органов пищеварения и сердца.

Брокколи

Брокколи – диетический и одновременно очень питательный овощ, который содержит противовоброкколи - антиоксидантспалительные и противораковые фитонутриенты, такие как сульфорафан и кемпферол. Брокколи помогает уменьшить воспаление и окислительный процесс. В этой капусте содержится большое количество витамина С – мощного антиоксиданта.

Добавляйте сырую или приготовленную на пару капусту брокколи в салаты, используйте её отдельно в качестве гарнира или готовьте крем-суп из брокколи. Но старайтесь не переваривать этот овощ, иначе пропадут полезные свойства.

Имбирь

имбирь обладает противоспалительными свойствамиИмбирь обладает фармакологическими свойствами нестероидных противовоспалительных препаратов. Он содержит антиоксиданты, участвующие в защите клеток организма от воспаления.

Добавляйте имбирь к вашим салатным заправкам, в супы, чаи, коктейли и соки.

Клюква

противоспалительные свойства клюквыКлюква содержит фитонутриенты, полезные для сердечно-сосудистой системы и пищеварительных органов.

Добавляйте свежие или замороженные ягоды клюквы в коктейли, десерты и заправки для салатов. Делайте вкусный чай из перетёртой клюквы и имбиря, который принесёт вам двойную дозу пользы для здоровья.

Авокадо

авокадо полезен для здоровьяАвокадо мега полезен для защиты клеток нашего организма. Плоды авокадо содержат питательные вещества, обладающие противовоспалительными свойствами: фитостеролы, каротиноиды и антиоксиданты (в том числе лютеин, бета-каротин, альфа-каротин и пр.), витамины С и Е, минералы, такие как марганец, селен и цинк, омега-3 жирные кислоты и много других полезных соединений. Можно с уверенностью сказать, что авокадо является «суперзвездой» среди продуктов-антиоксидантов!

Добавляйте его в салаты, приправы и десерты.

Куркума

куркума - мощный антиоксидантКуркумин обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он способен уменьшить боли при артрите, даже лучше, чем некоторые фармацевтические препараты, и без каких-либо побочных эффектов.

Добавляйте куркуму в супы, к картофелю и рису.

Красная капуста

польза красной капустыЭта капуста содержит мощные фитонциды и ферменты, а вещество антоциан хорошо зарекомендовало себя, как противовоспалительное средство. Антоциан укрепляет сосуды кровеносной системы.  Красная капуста содержит огромное количество полифенолов, витамина С, В6 и РР. Также в ней есть витамин А, В1, В2, Е и К. Все эти микроэлементы помогают уменьшить воспаления, и очень полезны для обменных процессов. Красная капуста богата солями магния, калия и железа.

Грецкие орехи

польза грецких ореховГрецкие орехи богаты аминокислотами (аспарагин, цистин, глутамин, серин, гистидин, валин, фенилаланин), а содержащееся в них жирное масло (до 60-75%) состоит из глицеридов линолевой, олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и линолевой кислот, которые и способствуют уменьшению воспалительных процессов

Однако, следует отметить, что грецкие орехи, как все орехи содержат в себе высокий процент жирного масла (до 75%), поэтому их нужно потреблять в умеренных количествах, не более 5 ядер в день.

Сельдерей

антиоксидант сельдерейСельдерей является хорошим источником антиоксидантов, таких как витамин С, бета-каротин и марганец. Он также содержит различные фенольные соединения, которые обеспечивают сильный противовоспалительный эффект. Эти фитонутриенты помогают предотвратить риск окислительного повреждения стенок кровеносных сосудов.

Корнеплоды и листья сельдерея богаты аскорбиновой кислотой, каротином (провитамином А), витаминами В1 и В2, витамином РР, кальцием, калием и фосфором.

И к тому же сельдерей является низкокалорийным продуктом.

Чеснок

Чеснок полезен для печениЧеснок содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие противогрибковое, противовирусное и противовоспалительное действие. Он также содержит в себе фитонциды, имеющие антибактериальные свойства. Чеснок способствует подавлению процессов гниения и брожения в кишечнике.

Свежий чеснок является природным антибиотиком, он обладает активностью против таких бактерий, таких как кишечная палочка, золотистый стафилококк, сальмонелла.

Чеснок содержит большое количество аллицина, который является очень мощным антиоксидантом. А сульфеновые кислоты, которые являются продуктами распада аллицина, взаимодействуют со свободными радикалами, что объясняет антиоксидантные свойства чеснока, в котором нет флавоноидов.

Но следует быть очень осторожным при заболевании почек, анемии, жёлчно-каменной болезни, язве желудка и кишечника.

Виноград

Чем полезен виноградВиноград можно обоснованно назвать “ягодой молодости”. Он содержит в себе витамины А, С, В6, а также фолиевую кислоту и минералы: калий, кальций, железо, фосфор, магний и селен. Виноград помогает очищать кишечник, избавляет от запоров и расстройства желудка, и даже способствует прекращению роста раковых клеток. Содержащиеся в нём флавоноиды являются очень мощными антиоксидантами. Виноград очень питателен, что важно для поддержания уровня энергии для здоровой и активной жизни.

Популярное в интернете