Недостаток витамина D: симптомы, причины, питание

Дефицит витамина D приводит к нарушению нормального состояния костей, вызывая такие заболевания, как рахит и остеопороз. Давайте выясним почему возникает недостаток витамина D, какие могут быть последствия и какие продукты употреблять, чтобы восполнить его.

Симптомы недостатка витамина D

Витамин D является жирорастворимым витамином, который может усваиваться как при употреблении пищи, так и под воздействием солнечного света. Действие ультрафиолетовых лучей активирует форму холестерина, присутствующего в коже, и превращает его в витамин D. Недостаток витамина D может вызвать такие заболевания, как остеопороз, рахит, остеомаляция.

Дефицит кальция в кишечном тракте и задержка фосфора в почках являются следствием дефицита витамина D, вызывающего дефектную минерализацию структуры кости. Кости становятся слабыми и возникает деформация скелета.

Также часто случается, что мышцы развиваются плохо, часто немеют конечности и возникают судороги.

Среди симптомов дефицита витамина D может наблюдаться склонность к нервной раздражительности.


Причины дефицита витамина D

Дефицит витамина D может развиваться по нескольким причинам, прежде всего из-за недостаточного потребления пищи и/или недостаточного воздействия солнечного света.
Иногда дефицит витамина D возникает в связи с нарушением всасывания питательных веществ или с конкретными патологическими состояниями, такими как заболевания почек или печени. Эти факторы ставят под угрозу правильность преобразования и усвоения этого витамина.

Нарушение пищеварения также косвенно связано с дефицитом витамина D, так как жиры, соли кальция и витамин D не всасываются стенками огранов ЖКТ, а выводятся с калом.

Другой причиной дефицита витамина D может быть возрастное снижение способности кожи синтезировать его или из-за нарушения функций почек. Люди, страдающие почечной недостаточностью или перенесшие операции на кишечнике, а также страдающие печеночной недостаточностью, панкреатитом или билиарным циррозом, подвержены высокому риску дефицита витамина D.


Питание для устранения дефицита витамина D

Хорошими источниками витамина D являются:

  • рыба и содержащиеся в ней жиры, в частности скумбрия, лосось, сельдь, форель, осётр, тунец и сардины;
  • яйца, особенно желток;
  • молоко и масло сливочное;
  • печень и животные жиры, такие как курица, утка и индейка;
  • кукурузные хлопья и крупы.

Также к этому рациону необходимо добавить продукты, содержащие магний. Так как, согласно проведённому исследованию, результаты которого опубликованы в журнале Американской остеопатической ассоциации, низкий уровень магния в организме препятствуют усваиванию организмом витамина D.

Добавки с витамином D для детей вводятся под руководством педиатра.