Школа здоровья

Чай каркаде и его польза

Чай каркаде полезен для здоровья

Тем, кто был в Египте, точно знаком традиционный напиток фараонов – чай каркаде. Он очень популярен в жарких арабских странах, потому что хорошо утоляет жажду. Подают этот напиток как в горячем, так и в охлаждённом виде.

Производят чай каркаде из цветков суданской розы, второе название – гибискус сабдариффа. Это однолетнее травянистое растение с красными цветами, высотой до 2 метров родом из Индии. Сегодня его активно выращивают в промышленных целях во всех странах мира с тропическим климатом.

Полезные свойства чая каркаде

Каркаде
Гибискус сабдариффа или суданская роза

В арабских странах Гибискус сабдариффа широко применяется в фармакологии, косметологии и кулинарии. Чай каркаде широко известен  своими целебными свойствами и считается, чуть ли не панацеей от всех болезней. Этот кисло-сладкий напиток насыщенного яркого бордового цвета содержит вещества, укрепляющие стенки кровеносных сосудов, они и придают растению красный цвет.

Чай каркаде богат витаминами и органическими кислотами, такими как лимонная, яблочная и винная.

А ввиду большого содержания витамина С, чай каркаде помогает в лечении простуды и способствует укреплению иммунитета.

Чай каркаде обладает жаропонижающим, спазмолитическим, противомикробным, мочегонным и мягким слабительным свойствами, выпитый натощак этот чай помогает избавиться от глистов.

Этот напиток богат антиоксидантами, поэтому защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов, тем самым замедляя процесс их старения.

Чай каркаде прекрасно тонизирует и нормализует кровяное давление, укрепляет сердечно-сосудистую систему и служит хорошим профилактическим средством от раковых опухолей.

Однако чай каркаде противопоказан людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью или язвой желудка, так как он повышает кислотность желудочного сока.

Готовится чай каркаде двумя способами:

Чай каркаде
Сухие лепестки гибискуса
  • лепестки каркаде заливают горячей водой, соблюдая пропорции, и кипятят около двух минут, но не более. В противном случае напиток приобретёт грязный серо-розовый цвет, затем в напиток добавляют сахар, пьют тёплым или охлаждают и пьют холодным;
  • второй способ более длительный: лепестки суданской розы заливают холодной водой и настаивают 8 часов.

В приготовлении чая важно соблюдать пропорции: 2 чайные ложки высушенных цветков на стакан воды.

Пейте чай каркаде и будьте здоровы! Но помните, что во всём нужно знать меру.

Читайте в интернете