Мы знаем 10 лучших продуктов для поддержания хорошего здоровья мозга. За исключением яиц, все они растительного происхождения. И все они являются продуктами, которые можно использовать в природном виде, за исключением вина, зелёного чая и масел.
Наше тело — это сложная биохимическая машина. И здоровье организма в целом зависит от правильного функционирования каждой его части.
Человеческий мозг — один из самых сложных органов, которые можно найти в животном мире. Он в миллиарды раз мощнее и сложнее, чем любой компьютер, который мы когда-либо можем создать. Это биоэлектрохимический орган, и его точные и многочисленные функции должны поддерживаться в отличном состоянии.
Неправильное питание влияет на здоровье наших органов и делает их неисправными. Часто организм предупреждает нас, посылая сигналы, такие как боль, пятна на коже, изменения в биоритмах. Но когда речь идет о мозге, то эти изменения отражаются на уме и настроении. Вот почему очень важно сохранять здоровье мозга, в том числе путём правильного питания. Давайте рассмотрим подробнее, о каких 10 полезных для мозга продуктах идёт речь.
10 лучших продуктов для мозга
1. Растительные масла
Исследования, проведенные американскими учёными, показали, что витамин Е действует как мощный антиоксидант для нейронов. Регулярное употребление растительных масел предотвращает когнитивные нарушения, например такие как болезнь Альцгеймера.
2. Орехи
Фундук, миндаль, макадамия, кешью, грецкие орехи… Все виды орехов полезны для мозга. Масла из орехов, богаты витамином Е, фенолами и жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6. Таким образом съеденная горстка орехов защищает мозг от свободных радикалов.
3. Яйца
Одно яйцо в день даёт организму хорошие дозы холина. Холин — это водорастворимый микроэлемент, он похож на группу витаминов В. Тело поглощает холин в форме ацетилхолина — важного химического вещества в мозгу, которое передаёт сигналы от одного нейрона к другому.
4. Черника
Эта ягода по праву считается мега полезной. Её антиоксидантная сила способна защитить мозг от процессов старения нейронов мозга. Черника полезна для профилактики болезни Альцгеймера, других форм слабоумия и провалов в памяти.
5. Красное вино
Антиоксиданты, содержащиеся в вине предотвращают окисление холестерина, который блокирует кровеносные сосуды. В красном вине содержится большое число флавоноидов, которые и обуславливают цвет ягод винограда. Они являются очень мощными антиоксидантами. Это важно, так как воспаление в мозге влияет на разрушение кровеносных сосудов и клеток мозга.
Но, помните, что чрезмерное увлечение алкоголем, наоборот, убивает клетки головного мозга. Рекомендуется выпивать не более 200 мл красного вина в день.
Если вы не пьёте спиртное, красное вино можно заменить виноградным соком или виноградом тёмных сортов.
6. Зелёный чай
Зелёный чай также содержит антиоксиданты и противовоспалительный катехин. Эти вещества способны предотвращать повреждение мозга, вызванное бета-белками — амилоидами, провоцирующими создание бляшек на сером веществе.
7. Авокадо
Этот фрукт содержит мононенасыщенные жиры и обладает антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение организма. Авокадо в рационе помогает бороться с гипертонией, значительно снижая риск инсульта и повреждения головного мозга.
8. Свекла
Свекла богата растительными флавоноидами и природными антиоксидантами. В ней сконцентрированы специальные нитраты, полезные для сердечно-сосудистой системы. Молекулы оксида азота помогают снижать кровяное давление, укреплять иммунитет. Употребление свеклы помогает насыщению мозга кислородом, улучшая тем самым умственную работоспособность и укрепляя память.
9. Шалфей
Шалфей — растение богатое эфирными маслами, которые способны увеличивать выработку ацетилхолина, что играет важную роль для укрепления памяти.
10. Шпинат
Шпинат содержит большое количество витаминов и питательных веществ, в частности лютеина, фолиевой кислоты и бета-каротина. Что способствует поддержанию когнитивных способностей и помогает лучше запоминать информацию и стимулирует работу мозг.
