Куриная грудка — это универсальный продукт из которого можно приготовить разные блюда. Например, полоски из куриной грудки — нежные кусочки мяса, приготовленные в белом вине и приправленные зеленью. Это блюдо — идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить что-то на ужин.
Для приготовления куриных полосок нам понадобятся:
- Куриная грудка 700 г
- Оливковое масло экстра вирджин 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Белое вино 100 г
- Свежая зелень по вкусу
- Мука для панировки
Способ приготовления куриных полосок:
Чтобы приготовить жареные полоски из куриной грудки, сначала помойте куриное филе под проточной холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами. После чего нарежьте его на тонкие полоски шириной примерно в 1 см. Затем равномерно обваляйте их в муке и отсейте лишнюю муку, можно с помощью сита.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте до золотистого цвета половинки зубчика чеснока на медленном огне. Уберите чеснок со сковородки и выложите куриные полоски в муке.
Добавьте соль и перец и жарьте 3-4 минуты на сильном огне, часто помешивая, чтобы куриные полоски не горели.
Добавьте белое вино и дайте ему полностью испариться. После чего выключите огонь и добавьте порезанную зелень.
Ваше блюдо готово к подаче!
Совет. Чтобы придать вашему блюду свежую и ароматную нотку, можете добавить к вину немного лимонного сока, или украсьте уже готовое блюдо лимонной цедрой! Если вы любите другие пряности, попробуйте добавить сладкую или острую паприку или карри.
