Закуски

Сливовый соус с карри и чесноком

Сливовый соус рецепт

Хороший сливовый соус добавит яркости вкуса блюдам из мяса, рыбы или овощей. Ещё его можно использовать как основу отличного маринада для мяса.

Приготовление сливового соуса не отнимет у вас много времени и усилий.

Рецепт сливового соуса с карри и чесноком

Для приготовления сливового соуса с карри и чесноком нам понадобятся:

  • Сливы (венгерка) – 1 кг;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Сахар – 6 столовых ложек без горки;
  • Соль – 1 столовая ложка;
  • Перец жгучий – 1-2 шт.;
  • Карри – 1 упаковка (25 г)

Как готовить сливовый соус:

Сливы вымыть и дать им обсохнуть, затем удалить из них косточки. Очистить чеснок, из жгучего перца удалить семяна.

Сливы, чеснок и перец измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Добавить сахар, соль, карри и варить 15-20 минут без крышки на медленном огне.

После того, как соус немного остынет, разлить его в чистые стеклянные банки.

Хранить в холодильнике.

Читайте в интернете