Close
баклажан с помидорами и сыром

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Если вы любите баклажаны, тогда вам точно понравится этот простой в приготовлении рецепт баклажанов с помидорами и сыром‎,  запеченых в духовке.

Для приготовления баклажанов с помидорами и сыром нам понадобятся:

  • 2 средних баклажана
  • 2 небольших помидора или 1 крупный
  • 50 грамм твёрдого или плавленого сыра (по желанию)
  • соль и перец по вкусу
  • по желанию можно использовать душистые травы (например, смесь “Итальянские травы”)

Баклажаны моем и просушиваем бумажным полотенцем от воды. Затем, обрезав кончик с цветоножкой, разрезаем баклажан  вдоль пополам. В получившихся лодочках можно акуратно,  чтобы не повредить кожуру,  сделать небольшие надрезы в сердцевине в виде решётки. Но и без этих усилий получается одинаково вкусно. Солим и выкладываем баклажаны в форму для выпечки и оставляем на пару минут. Форму по желанию можно смазать оливковым маслом, но это необязательно.

Тем временем, острым ножом нарезаем помидоры тоненькими дольками и натераем на крупной терке сыр.

Выкладываем помидоры на баклажаны, посыпаем сыром. Сверху немного приправляем перцем и душистыми травами (по желанию).

Запекаем в духовке при температуре ≈170°С минут 20-30 до готовности.

Возможно Вам также понравится

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *