Закуски

Баклажаны с помидорами и сыром

баклажаны с помидорами и сыром

Предлагаю попробовать приготовить очень вкусные запеченные баклажаны с помидорами и сыром. Если вы любите этот овощ, вам точно понравится этот простой рецепт.

Ингредиенты для приготовления баклажанов с помидорами и сыром:

  • 2 средних баклажана
  • 2 средних помидора или 1 крупный
  • 50 грамм любого твёрдого сыра
  • соль и перец по вкусу
  • щепотка душистых трав по желанию
  • немного растительного масла

Баклажаны моем и просушиваем бумажным полотенцем. Обрезаем кончик с цветоножкой и разрезаем баклажан вдоль пополам. В получившихся лодочках аккуратно,  чтобы не повредить кожуру,  делаем небольшие надрезы в сердцевине в виде решётки. Но и без этих усилий получится вкусно.

Баклажаны солим и выкладываем в смазанную оливковым или подсолнечным маслом форму для выпечки.

Острым ножом нарезаем помидоры тоненькими кружочками и натираем на крупной тёрке сыр.

Выкладываем помидоры на баклажаны, посыпаем сыром. Сверху немного приправляем перцем и душистыми травами.

Ставим баклажаны в духовку и запекаем при температуре ≈180°С  30 минут.

Баклажаны с помидорами и сыром готовы!

Популярное в интернете