Тыква запеченная в духовке

Тыква запеченная в духовке кусочками — блюдо вкусное, яркое и полезное. Низкая калорийность тыквы делает её идеальным диетическим продуктом. В ней нет крахмала, холестерина, зато много полезной для пищеварения клетчатки.

Тыква очень полезна. Это кладезь витаминов, в ней есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B. Ещё в тыкве в 4 раза больше каротинов, чем в моркови. Каротины в организме превращаются в полезный для зрения витамин A, который также является мощным антиоксидантом.

Из мякоти тыквы можно приготовить невероятное количество блюд сладких и несладких, от супов и гарниров до десертов.

Так как тыкву я очень люблю в разных видах, решила уделить побольше внимания рецептам из этого яркого и полезного плода. Начну с простого десерта из сладкой тыквы запеченной в духовке.

Как приготовить тыкву запеченную в духовке

Для приготовления этого простого и вкусного десерта нам понадобится:

  • тыква
  • сахарная пудра, сахар или мёд
  • оливковое масло

Тыкву лучше выбирать длинную мускатных сортов, у которых мякоть более сладкая. Можно купить уже очищенную и порезанную на кусочки. Если же вы купили целую тыкву, её нужно очистить от кожуры и семян, нарезать на дольки среднего размера, шириной примерно 3 см.

Очищенную и порезанную тыкву выложите на противень, полейте небольшим количеством оливкового масла и перемешайте хорошо руками, чтобы все кусочки были смазаны. Поставьте противень с тыквой в духовку, разогретую до 220 градусов.

Через 15 минут аккуратно выдвиньте противень и посыпьте кусочки тыквы сахарной пудрой или сахаром или полейте тоненькой струйкой мёда. Запекайте тыкву ещё 10-15 минут. Как только кусочки тыквы начнут подрумяниваться, достаньте противень из духовки. Немного остудите тыкву и подавайте на стол. Вкусный и полезный десерт готов!