Выпечка и десерты

Нежный творожный пудинг – рецепт

Творожный пудинг – это не только вкусный десерт, которым можно побаловать себя и своих близких. Это ещё и полезное блюдо, потому как в его основу входит необычайно полезный продукт: творог.

В этой статье описан рецепт приготовления творожного пудинга с изюмом. Вы можете добавить другие любимые фрукты или сухофрукты по своему желанию.

Для приготовления творожного пудинга нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 6 столовых ложек сахара,
  • 4 яйца,
  • 6 столовых ложек (с горкой) манной крупы,
  • 350 мл молока,
  • 600 грамм творога,
  • 50 грамм изюма,
  • щепотка ванилина

Как приготовить творожный пудинг:

  1. Изюм хорошо промойте и залейте на 5-10 минут кипятком.
  2. Манную крупу хорошо размешайте в холодном молоке и сварите, через несколько минут молоко закипит и манка сильно загустеет. Охладите.
  3. Отделите желтки от белков. В желтки насыпьте 4 столовых ложки сахара, ванилин и взбейте венчиком.
  4. Добавьте желтки в творог и хорошо перемешайте. Если творог плотный то, для того, чтобы творожный пудинг получился более нежным, для его приготовления лучше использовать блендер.
  5. Соедините творог с желтками и манку, тщательно взбив блендером.
  6. Яичные белки взбейте миксером в пену с 3 столовыми ложками сахара. Затем соедините их с творожной массой и всё хорошо перемешайте.
  7. Добавьте изюм, перемешайте и выложите получившуюся творожную массу в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
  8. Выпекайте творожный пудинг при температуре 180 ºС до образования румяной корочки сверху.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

© 2013-2018 Terra-Women.com. Все права защищены.
Дизайн: CrestaProject