Закрыть
рецепт кексов с изюмом

Кекс с изюмом – рецепт

Рецепт приготовления кексов с изюмом очень прост. Попробовала его в первые, и результат порадовал меня и моих знакомых. Спешу поделиться с вами этим простым рецептом. Кексы получились очень нежными и вкусными, а главное, что при их приготовлении используются только натуральные ингредиенты.

Ингредиенты для кекса с изюмом:

  • 2 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 200 грамм маргарина;
  • 1 стакан сметаны (или кефира);
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 2,5 стакана муки;
  • 100-150 грамм изюма без косточек;
  • ванилин;
  • соль по вкусу;
  • уксус

Для приготовления нам понадобятся формочки для выпечки кексов. Также для красоты можно приобрести в любом магазине бумажные формочки для кексиков.

Небольшой секрет. Сметана (кефир) и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому эти ингредиенты для кекса следует достать заранее из холодильника. Изюм лучше промыть заранее, чтобы он не был мокрым.

Способ приготовления кекса с изюмом:

  1. Взбить яйца с сахаром, добавить соль по вкусу и ванилин.
  2. Маргарин растопить на водяной бане и тёплым влить в яичную смесь. Хорошо перемешать.
  3. Добавить к смеси один стакан просеянной муки, тщательно перемешать венчиком.
  4. Соду погасить в столовой ложке уксуса и затем в сметане. Смешать сметану с остальными ингредиентами.
  5. Добавить оставшиеся полтора стакана муки и хорошо перемешать до однородной массы.
  6. Высыпать изюм, быстро перемешать ложкой.
  7. Разложить по формочкам почти до верха и выпекать при температуре 200ºС ≈30-35 минут.

рецепт кекса

Когда кексы хорошо подрумянятся достать их из формочки и можно сразу подавать на стол. У меня получилось 12 кексиков.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

© 2013-2018 Terra-Women.com - женский журнал. Все права защищены.
Дизайн: CrestaProject