Драники картофельные с луком, рецепт с фото

Драники картофельные с луком получаются золотистого цвета с хрустящей корочкой снаружи и нежные и сочные внутри. А лук не даёт картофелю окислиться и быстро потемнеть.

Для приготовления драников из картофеля с луком нам понадобятся

  • Картофель — 2 больших или 4 средних клубня
  • Лук репчатый — 1 средняя луковица
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Сметана для подачи к столу

Как приготовить картофельные драники

Очистите картофель и лук от кожуры. Затем поочерёдно натрите их на мелкой тёрке.

картофель с луком натереть на мелкой тёрке и добавить яйцо и специи

Добавьте соль по вкусу, чёрный молотый перец и яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Затем на разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте небольшие картофельные блинчики с помощью столовой ложки. И жарьте их на среднем огне.

на разогретой сковороде небольшие картофельные блинчики

Когда драники хорошо подрумянятся до золотистого цвета, переверните их на другую сторону. Всегда следите за тем, чтобы они не пригорали.

Готовые блинчики снимайте со сковороды и выкладывайте на блюдо.

Картофельные драники лучше кушать тёплыми и со сметаной.

Приятного аппетита!

Если вы любите блюда из картофеля, возможно вам также понравится рецепт картофельной запеканки — гратен.