раздельное питание

Раздельное питание и таблица совместимости продуктов

Раздельное питание  представляет собой теорию правильного здорового питания. Сторонники этой теории считают, что при одновременном попадании в желудок продуктов, которые не сочетаются или плохо совместимы друг с другом, то их переваривание в организме человека затрудняется, и это в последствии приводит к отложению жировых запасов и шлаков. Многие диетологи объясняют, что причиной плохого расщепления несовместимых продуктов являются различные условия их расщепления. Так, например, для того чтобы хорошо расщеплялись углеводы, требуется щелочная среда, а белки хорошо расщепляются в кислой среде.

Когда мы едим слишком разнообразную пищу,  то какие-то из веществ, содержащихся в ней усваиваются хуже. Очень важно соблюдать правила правильного приёма пищи, так, например, фрукты съеденные в начале трапезы перевариваются в желудке гораздо быстрее и покидают его уже через 15-20 минут, если же скушать их после обеда, который будет перевариваться дольше, то они задержатся в желудке, что вызовет процесс брожения и гниения. Далее плохо переработанная пища поступит в нижние отделы пищеварительной системы, что в свою очередь повысит нагрузку на поджелудочную железу и будет способствовать отложению жира. И это ещё не всё, потому как остатки пищи, которые не переварились, накапливаются в толстой кишке и могут стать причиной запоров и различных заболеваний. Если Вас беспокоят проблемы с кишечником, к примеру, часто возникают запоры, то переход на раздельное питание должен помочь справиться с этими проблемами.

По методу раздельного питания, все продукты делятся на несколько групп. Логично, что продукты, принадлежащие к одной группе полностью совместимы между собой, ну а совместимость продуктов из разных групп можно определить по таблице совместимости продуктов, приведённой ниже.

Совместимость продуктов

 

Из таблицы совместимости продуктов чётко видно, что дыня несовместима с  любыми другими продуктами, этот продукт нужно употреблять отдельно от остальных продуктов. Мясо хорошо совместимо только с зелёными и не крахмалистыми овощами. Между приёмами пищи из несовместимых групп должно пройти не менее 2-х часов.

Преимущества раздельного питания

Правилам раздельного питания полезно следовать людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями и расстройствами кишечника. Вследствие того, что хорошо совместимые продукты быстро проходят по пищеварительному тракту, процессы брожения и гниения в организме не происходят , что оказывает положительное влияние на общее самочувствие.

При переходе на раздельное питание неплохо уходит лишний вес, так как не происходит накопление шлаков и жиров. Если постоянно следовать правилам раздельного питания, то результат похудения, будет довольно стойким.

Недостатки раздельного питания

Привыкнуть к раздельному питанию нелегко, нужно соблюдать правила приёма продуктов из разных групп. Также, по мнению критиков теории раздельного питания, применение данной методики приводит к нарушению естественного пищеварения человека, пищеварительная система которого, по их мнению, создана природой для переваривания смешанной пищи. И, если длительное время принимать пищу по  правилам раздельного питания, то стороннику этой методики придётся всю жизнь отказываться от употребления разносолов.

В общем, полезно придерживаться правил раздельного питания или вредно, и до сегодня нет однозначного ответа на этот вопрос. Выбор должен быть индивидуальным, исходя из личных убеждений и самочувствия.